Elternforum Kochen & Backen

Brotbackzeit?

Brotbackzeit?

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Huhu! Ich will ne Aldibrotbackmischung ausprobieren: 500g Mischung ergeben ein 750g Brot. Soll 60 Min.bei 200 Grad backen. Ich hab nur eine große Form und möchte die kompletten 1000g backen. Wie ist dann die Backzeit? Und die Temperatur? Oder lieber nicht?


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Hi, also mein Brot besteht auch aus einem Kilo Mehl und das back ich auch auf 200 Grad 60 min. Das ergiebt ein Brot von 1500g ich denke das müsste auch bei dir reichen. Du kannst ja auch auf den Boden des Brotes klopfen wenn es hohl klingt ist es fertig.


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Phantastisch! Vielen Dank, der Tipp mit dem hohlen Klang ist mir neu! Toll!