Elternforum Kochen & Backen

Brot backen....

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Brot backen....

Holly2011

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Hallo , habe eine Frage,möchte ein Vollkornbrot backen.Rezept habe ich.Ich möchte aber ein paar Haferflocken oben rauf machen,meine Frage,wann sollen sie rauf?Gleich zu beginn oder erst später.Brot soll 1 stunde backen,hab angst das die verbrennen oder zu dunkel werden.Wenn ich sie erst zum schluss rauf mache,haften sie doch nicht?Hat jemand erfahrung damit oder einen Tipp? Danke euch.


Fru

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Antwort auf Beitrag von Holly2011

Du mußt das Brot nass machen und die Haferflocken drauf und mitbacken...