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Brombeersirup

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Brombeersirup

roti120392

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Ich bin gerade dabei, 3 kg Brombeeren zu entsaften (Dampfentsafter). Von einem Teil des Saftes möchte ich Gelee machen und von dem Rest Sirup. Wieviel Zucker nehme ich pro Liter Saft? Muss ich noch etwas dazu tun oder kann ich einfach Zucker und Saft aufkochen und in Flaschen füllen? Danke für Eure Hilfe. LG Rosi


Hinze

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Antwort auf Beitrag von roti120392

Hallo, also ich hab immer 1 Kilo Zucker aut 1L Saft. Gut aufkochen und abfüllen. Man verdünnt es ja dann zum Trinken.