Elternforum Kochen & Backen

Brombeergelee bzw Aufstrich

Anzeige rewe liefer-und abholservice
Brombeergelee bzw Aufstrich

wolke76

Beitrag melden

Habe die Beeren aufgekocht, den Pürierstab geschwungen und alles ins Sieb gekippt. Hm, da hängt es nun... Tropft das noch durch, über Nacht vielleicht oder was Mach ich nun? Wollte doch bloß die Kerne loswerden. Hilfe!


nest118

Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von wolke76

Mit einer Schöpfkelle immer schön den Saft rausdrücken. Klappt wunderbar!


streepie

Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von wolke76

Jupp. Wir lassen sowas immer über Nacht hängen. Also Mullwindel (sauber natürlich ;-) ) in ein Sieb legen, dann Brombeermatsch reinkippen, Mullwindel oben zusammenbinden und über einem Topf aufhängen (z.B. Besenstiel quer über zwei Stühle legen und die Mullwindel dran aufhängen). Am nächsten Tag das Tuch nochmal auspressen, den Rest im Tuch kann man zu roter Grütze kochen.


wolke76

Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von wolke76

Mit Kelle drücken und nachher Mulltuch hat es super geklappt. Bin fertig, es schmeckt!