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Brötchen selber backen

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würde gerne Brötchen selber backen...hab aber nur normales Weizenmehl da....geht das?? Hat jemand ein schönes(einfaches) Rezept?? LG Anne


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hast du hefe oder quark da? claudia


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trockenhefe hab ich da quark nich nur schmand. LG ANne


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hallo, dann paßts ja ;-) 500 g mehl 1 pck. trockenhefe 1 tl zucker 1 tl salz 250 ml lauwarmes wasser mehl in eine schüssel geben, in die mitte eine mulde drücken, hefe reinschütten. zucker daraufstreuen, ca. 150 ml warmes wasser darauf. 10 minuten quellen lassen. salz dazugeben, alles verkneten und das restliche wasser langsam dazugeben, bis ein geschmeidiger teig enstanden ist. ca. 30 minuten gehen lassen. brötchen formen, kreuzweise einschneiden. ofen auf 200 grad vorheizen, eine feuerfeste schale mit wasser reinstellen. brötchen ca. 20 minuten backen. lg claudia


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das klingt einfach dANKÖÖÖ