Elternforum Kochen & Backen

broccolicremesuppe

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hallo, nur mal her mit euren rezepten! danke!! liebe grüße irene


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2 gehackte zwiebeln anschwitzen. 600 g brokkoli-röschen dazu, andünsten, mit ca. 1 liter gemüsebrühe aufgießen. 20 minuten köcheln lassen, pürieren und würzen (pfeffer, salz, muskat). einen schuß sahne unterziehen. für eine fettärmere variante eine gewürfelte kartoffeln mitkochen, diese bindet die suppe. claudia


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800 g Brokkoli 600 ml Gemüsebrühe 250 ml Milch 100 g Doppelrahmfrischkäse 2 EL Zitronensaft Salz Muskat, gerieben Legga sag ich dir