Mitglied inaktiv
gehe jetzt einkaufen. welche soße passt zu frikadellenn?? lgg
frikadellen braten, rausnehmen, auf ein blech oder in eine feuerfeste form legen, alu drüber, im backrohr bei 80 grad warm halten. 1 tl butter in den bratensatz geben, gehackte zwiebel, ein paar pilze putzen und schneiden, darin anschwitzen. mit ein wenig gemüsebrühe aufgießen, schuß sahne rein, salz, pfeffer. oder nur gehackte zwiebeln, aufgießen, einkochen, mit ein wenig senf, salz und pfeffer würzen, ggf. schuß sahne zum andicken rein.
Also die Tomatensoße zu den Frikadellenn... Passt, wenn man die Frikadellenn (wird übrigends eigentlich mit einem n geschrieben) auch mediteran würzt! LG
mediterran mit 2 "r" bitte, frau fru. nix für ungut, aber ich kann nix dafür *g*
Frau fru, das hört sich aber ganz geil an, ich sollte mein Nick ändern...
Verzeihen Sie, Frau Mozzi (Mozzi kann man ja vom Sound her, von zwei Seiten sehen..... 
ich schreibe das nur wegen der abkürzung. effizienz, du weißt schon ;-)
mozzi? ich????? 
Siehste ich habe mir aus Effiziens das zweite r gespart, jeder kürzt auf seine Art ab :-) Ist doch fair oder...
Ah, das mit dem Mozzi haste auf jeden Fall verstanden...
Grunzgrüße
grillt der wohl ein Schwein????
natürlich hab ich das verstanden, bin ja auch sensibel und phasenweise habe ich lichte momente 
hm... mit dem grill: könnte durchaus sein, sieht nach haxe aus.
löße den bratenfond mit etwas rotwein an . gib sahne oder milch dazu und lasse alles einkochen ,damit es etwas dicker wird . du kannst in die soße noch grüne pfefferkörner oder kapern geben .würzen mit salz pfeffer. ODER ablöschen mir brühe .dann klein geschnittene möhren in die soße geben und weich kochen lassen . die soße dann pürieren und mit sahne /milch salz pfeffer würzen
