Elternforum Kochen & Backen

brauche hilfe wegen blumenkohl!

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Hallo, ich mache heute Cordon blue(wenn man das so schreibt ) mit kartoffeln und tiefgefrorenen blumenkohl allerdings ist der kohl ohne alles.wie kann ichd azu eine leckere soße machen? habe keinen soßenbinder mehr :-( lg


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Mehlschwitze oder braune Butter! LG


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ich mache eine mehlschwitze,dann halb blumenkohlwasser und halb milch oder sahne solange einrühren bis die gewünschte konsistenz erreicht ist. mit muskat,salz und pfeffer würzen. lg,jackie


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ich zerlasse immer Butter in der Pfanne und streue Semmelbrösel rein... LECKAAAA