Mitglied inaktiv
fuer die infowoche "europakueche" in die schule mitbringen aber nichts wo man gabel und messer braucht umpf also..... her mit euren ideen, es ist dringend weihnachtskekse will meine tochter nicht:( was mach ich da bloss?????
Wiener Würstchen (evtl. Mini) Leberkäs im Brötchen
haette ich dazuschreiben sollen wuersteln hier aus der dose... igitt und nur nicht wiener und leberkaes haett ich gerne aber fuer uns.. lach den gibts hier naemlich nicht... trauem seufz Cristina die immer noch ratlos ist
schmeckt kalt auch gut u. Geflügel isst man ja auch mit der Hand. Oder ein Kletzenbrot? Saure Extrawurst o. saures Rindfleisch mit Kernöl? lg sweety
langosch käsekrainer berner würstl sachertorte darf man löffel gebrauchen? *gg* dann apfelstrudel mit vanillesauce topfenstrudel salzburger nockerl suppe mit kaiserschöberl oder golatschn powidl-datschgerl mir fällt bestimmt noch was ein, hab grad nur wenig zeit. winke claudi
Marmorguglhupf, Biskuitguglhupf, Biskuitroulade? lg sweety
und gugelhupf und rolladen gibts hier auch auch beckhendl kennt man hier...seufz bin langsam echt ratlos
so schwer kann das doch nicht sein. nur keine kekse? dann eben faschierte laiberl (und auch wenns die überall gibt, das ist doch wirklich egal!) oder eben berner würstl mit dem speck drumherum golatschn mit powidl claudi
Die Berner Würstl, meine ich. Die sind ja vieles, aber nicht aus Österreich! 
LG von unweit der Schweizer Grenze
Nicole
So, hab jetzt meine Freundin kontaktiert, die zwei Jahre in Österreich gelebt hat. Sie sagt, du sollst Golatsche machen (sind wohl kleine Obstkuchen) oder Kokosbusserln, Mozartkugeln, Linzer Augen, Mini-Germknödel, Nugattaschen oder Marillenknödel. Mit Rezepten konnte sie und kann ich jetzt leider auch nicht dienen.
klingt gut hm gebe dann bescheid was es wird..... super danke Cristina
das war nicht böse gemeint, aber eine richtung wäre halt gut (süß, deftig o. ä.). golatschen hatte ich dir oben schon genannt, kannst du auch mit powidl füllen. linzer augen sind auch kekse... wasn nu? claudi
Linzer Augen sind klar Kekse. Sie schrieb doch aber auch, dass sie eventuell gegen den Willen ihrer Tochter welche machen würde ...
hallo, nimm jene speisen mit, die bei euch anders heißen: bring frankfurter würstchen (= wiener, heiß mit senf und semmel), oder faschingskrapfen (= berliner?) mit. typisch natürlich auch ein echtes wiener schnitzel schön herausgebacken mit erdäpfelsalat. oder apfelstrudel mit strudelteig. lg.
rezept ist sehr einfach: 4 eier laaaange schaumig schlagen + 250 g zucker dazu und schlaaaagen + 1/8 l öl mit 1/8 l wasser langsam dazufügen + 300 g mehl + 1/2 p. backpulver unterheben 1/2 masse in form füllen andere 1/2 mit 3 tl. kakaopulver vermengen und dazufügen, das ergibt marmorierung! bei 180 ° ca. 40 minuten backen . lg.
Hallo, Da das bei euch wohl etwas schwieriger wird, empfehle ich Mr google. Ich hatte grad mal unter "österreich Rezepte" orakelt und folgende ganz okay klingende Seiiten gefunden. Wühl dich selber durch: hier das von Chefkoch: http://www.chefkoch.de/rs/s0g90/Oesterreich-rezepte.html Hier die google Ergebnisse: http://www.google.de/search?q=%C3%B6sterreich+rezepte&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=com.ubuntu:de:official&client=firefox-a
werden es vielleicht kleine germknoedel;) da mohn ja in portugal in egal welcher form zum ein suchtmittel ist... lach na dann mach ich die kids suechtig... grins nur ein rezept finden muss. die idee fand ich ganz ganz toll... und mit einem hops sind die im mund grins Cristina die sich nun auf die suche macht wie man kleine germknoedel macht
Hier eins aus dem ich bisher große Hefeklöse (Germ=Hefe) gemacht hab. Kannst ja kleine draus machen, . Gemknödel: vorteig: 30 g frische hefe 1 tl zucker 2 tl mehl 3 el milch milch erwärmen, restliche zutaten unterrühren und ca. 20 minuten ruhen lassen. teig: 500 g mehl 1 prise salz 70 g flüssige butter 70 g zucker 250 ml milch 1 ei (oder 2 el saure sahne) 1 eigelb schale einer halben abgeriebenen zitrone 1 pck. vanillezucker alle zutaten in eine große schüssel geben, vorteig dazu, zu einem geschmeidigen teig kneten. ca. 30 - 45 minuten abgedeckt ruhen lassen, bis der teig zur doppelten größe aufgegangen ist. kleine teigportionen mit einem löffel abstechen, mit pflaumenmus füllen und zu knödel formen. mit mehl bestäuben, noch mal gehen lassen. über kochendes wasser ein sieb hängen, ein tuch reinlegen und die knödel ca. 12 minuten garen. mit heißer butter und mohn garnieren und sofort servieren. Suse
werde es dieses we versuchebn und wenns passt dann weiss ich was sie am 11 mitnehmen:)) danke dir Cristina
