Mitglied inaktiv
Ich brauche ein gutes und "idiotensicheres" Plätzchen rezept... Bald ist im KIGA Plätzchen backen und die Mütter sollen fertigen Teig von daheim mitbringen *PANIK*... Ich kann zwar kuchen backen ABER Plätzchen hab ich genau 2mal im Leben gebacken und die waren grauenhaft :-( Wäre also ganz toll wenn jemand was gutes für mich hätte oder soll ich lieber Fertigteig kaufen??? Es kann alles ausser Plätzchen mit Marzipan (mag ich nicht) oder butterplätzchen (machen schon so viele) sein..... Rettet mich :-)
der schmeckt einfach nicht so lecker - wie wäre es mit Butterbrötchen gehen ganz schnell und schmecken lecker - können die Kinder machen Rezept: Butterbrötchen 20 dag Mehl 12 dag Butter 12 dag Zucker 5 dag Haselnüsse o. Mandeln Abtrieb: 2 Dotter 10 dag Staubzucker 1/2 P. Vanillezucker Butter wird mit Mehl abgebröselt, mit Schokol., geriebenen Haselnüssen, Zucker u. Ei rasch zu einem Teig geknetet u. zu einer Rolle geformt, die man kalt rasten läßt. Dann schneidet man die Rolle in 1/2 cm dicke Scheiben u. bäckt sie bei mäßiger Hitze. (Vorheizen bei 160 Grad Heißluft, bei 150 - 160 Grad backen, ca. 13 Minuten die ersten). Nach dem Erkalten werden sie mit dem Abtrieb von Dotter u. Zucker betrichen (dunkles Rändchen lassen!!) u. im lauwarmen Rohr übertrocknet. Schauen dann wie kleine Butterbrote aus. Den Abtrieb vorbereiten u. den sollen sie einstweilen in den Kühlschrank stellen - du kannst den Teig auch ohne - zum Ausstechen nehmen - sind dann halt Haselnusskekse. lg sweety
s.o. 
