Mitglied inaktiv
Hab noch einen halben Blumenkohl und einige frische Bohnen.. was kann ich daraus kochen?? aber bitte irgendwas mit fleisch.... danke schön
hallo, ich würde eintopf machen. fleischwürfel scharf anbraten mit gehackten zwiebeln. gehackte karotten und sellerie dazu. mit brühe aufgießen. kartoffelwürfel rein. blumenkohl und bohnen in salzwasser bißfest garen. zum schluß zum eintopf geben. mit pfeffer, majoran, knoblauch und salz würzen. du kannst zusammen mit dem fleisch auch noch speckwürfel anbraten, dann wirds noch deftiger. claudi
die idee ist ja nicht schlecht.. nur hatten wir schon einen Eintopf... deswegen die Reste
hallo, ach so ;-) na dann: chinesisches gericht. also z. b. dünne rindfleisch- oder geflügelbruststreifen scharf anbraten, sambal oelek, lauchringe, curry, ingwer etc. dazu. mit ganz wenig brühe aufgießen und köcheln lassen. blumenkohl und bohnen blanchieren, zum gericht geben und mit paprika, cayenne, sojasauce und noch mal curry abschmecken. oder sämigen eintopf mit gebratenen fleisch- oder kasslerwürfeln. gut durchbraten, dann mit sahne aufgießen, einreduzieren, blanchiertes gemüse dazu und ziehen lassen. gut würzen mit salz, pfeffer, muskat und frischer petersilie. du kannst natürlich einfach ein gutes steak in die pfanne hauen, die bohnen und den blumenkohl als beilage (evtl. mit sauce hollandaise), ofenkartoffeln dazu, fertig. claudi
