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Brauch auch mal Hilfe zu einem Rezept!

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Brauch auch mal Hilfe zu einem Rezept!

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Guckt mal bitte: http://www.chefkoch.de/rezepte/62641022757177/Lende-im-Speckmantel-mit-Champignons.html Wieviel ml Weißwein würdet ihr nehmen? Steht leider nichts dabei... Können Kinder bedenkenlos mitessen wegen dem Wein?


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125 ml wein reichen aus, um den bratensatz abzulöschen. man sagt zwar, dass der alk total verkocht, aber ist wohl erwiesen, dass das nicht stimmt. wenn du auf alk verzichten möchtest, dann kannst du den bratensatz mit etwas brühe ablöschen. claudia


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LG