Elternforum Kochen & Backen

Bratkartoffeln werden ewig matschig

Bratkartoffeln werden ewig matschig

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also irgendwie mach ich was falsch. Meine Bratkartoffeln werden immer matschig. Ich koche sie vorher und schneide sie dann ins cheiben und brate sie in heißem Fett an. Wo liegt nur der Fehler? LG Feena


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hallo, wie lange vorher kochst du die kartoffeln? am besten sind kartoffeln vom vortag, die sind trockener und werden dadurch kross. nicht in öl, sondern in butter braten. winke claudi


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Ich würde entweder rohe Kartoffeln nehmen oder hartkochende Pellkartoffeln. Mit weichkochenden Salzkartoffeln hat man immer Matsche.


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werde jetzt immer einen tag vorher die Kartoffeln machen LG feena


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wenn du zu viele Kartoffeln in der Pfanne hast werden die auch matschig. lg britta