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Braten marinieren

Braten marinieren

Jools

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Ich hab bisher noch nie einen Braten mariniert. Gestern zum ersten mal, abends zubereitet, in einen Gefrierbeutel und hin und wieder im Kühlschrank gewendet. So - meine Frage: Wie lange kann man marinieren? Ich hab jetzt total verschiedene Dinge gelesen von nur 1-2 Stunden und über nacht und länger. Da ich heute leider nicht mehr dazu gekommen bin, frage ich mich, ob sich das Fleisch so auch bis morgen hält, also statt 24 knapp 48 Stunden. Geht das noch, oder ist es dann hin...? Wer weiß das?


DK-Ursel

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Antwort auf Beitrag von Jools

Hej! Im Kühlschrank kein Problem! Gruß Ursel, DK