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Bovist - Was macht ihr daraus ?

Bovist - Was macht ihr daraus ?

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Ich hab da mal ne Frage... Was macht ihr mit Bovist ? Ich habe ihn bis jetzt immer nur in Scheiben geschnitten, paniert wie Schnitzel und gebraten. Gibt es auch andere Möglichkeiten der Zubereitung, hat da schon mal jemand was aus probiert ? LG Anett


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unter pilzragout mischen braten (mit zwiebeln und knoblauch), als gemüsebeilage zu pilzrahmsauce verarbeiten bei fleischgerichten


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panieren


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panieren


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was ist bovist?


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schwammerl.


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pfifferlinge? da wär ich im leben nicht draufgekommen*lächel*


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nein, eben bovist. pfifferlinge sind eine eigene sorte, bovist = pilz. genau wie champignons, shiitake usw.


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Hi, das sind solche Riesenpilze, und ziemlich fest im "Fleisch". Deshalb eignet er sich auch gut als Schnitzel... LG Nicole