Mitglied inaktiv
Hallo, möchte einen Sahnecremekuchen machen und als Boden Haferflocken mit Butter/Margarine. Nur weiß ich leider das Verhältnis von Fett und Flocken nicht. Kann mir da jemand helfen? danke LG Ponal
Ich hab gesucht, leider nichts gefunden - sorry...
hallo, ich würde es mal mit 250 g haferflocken und 125 g fett versuchen. die masse mußt du erst mal ein wenig quellen lassen, dann richtig fest auf den springformboden drücken. ein wenig zucker sollte evtl. noch rein. winke claudia
das klingt sehr interessant. ich koche und backe gerne mit haferflocken danke
Den Boden kannst du sicher auch für deinen Kuchen nehmen! Crème-fraîche-Kuchen Zutaten 100 g Butter 200 g Honig 150 g feine Haferflocken 3 EL Zitronensaft 300 g Beeren nach Wahl 8 Blatt Gelatine 750 g Crème fraîche 100 g Puderzucker Schritt 1 Die Form mit Backpapier auslegen. Butter, Honig und Haferflocken in einer Pfanne erhitzen, bis die Masse karamellisiert. Mit einem Esslöffel auf den Boden der Form streichen. Schritt 2 Beeren abspülen und trockentupfen. Gelatine einige Minuten in kaltem Wasser einweichen. Zitronensaft erwärmen, Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Crème fraîche und Puderzucker verrühren, Gelatine gut unterrühren. Zwei Drittel der Beeren auf dem Haferflockenboden verteilen, Creme darauf gießen, restliche Beeren darauf geben. Im Kühlschrank in mindestens 4 Std. fest werden lassen. Anzahl Personen Für 1 Springform von 26 cm Ø (12 Stück) Zubereitungszeit 275 Min. Schwierigkeitsgrad mittel Kalorien 395kcal pro Portion Quelle Original GU Rezept
