luna8
...mit Fondant, welche Teig nehmt ihr den da? Ich möchte an Halloween eine Motivtorte machen und hatte jetzt am WE den Testlauf. Ganache, Fondant, ... hat alles super geklappt, ABER. ich hatte einen Biskuitboden, der garnicht aufgegangen ist, hab dann noch einen weiteren gemacht, der war besser, aber auch nicht sehr hoch :( ich hätte schon gern eine Torte mit mind. 15cm Höhe. Welcher Teig geht denn gut auf, oder muss ich dann wirklich mehrere Böden backen? Danke schonmal für Anregungen :)
Wunderkuchen, der geht auf wie der Teufel. Ich backe ihn meistens mit Milch. Schau mal bei Ofenkieker, da gibts ganz genaue Rezepte und Details für Größen, Höhen etc. Ich kann Dir gern auch per pn meine selbst ausgerechneten Tabellen dazu schicken. LG und gutes Gelingen
Super, danke dir.... muss halt dann klappen :)
ja, bitte schick mir mal deine Tabelle.... hatte jetzt an 26 cm Durchmesser gedacht.
danke vielmals :) ist ja auch ne coole Seite 
Ich mach meistens ne Regenbogentorte. Ist zwar viel Arbeit, sieht aber beim aufschneiden klasse aus! Lg
ich wollte die ( von aussen) so die Richtung gestalten, da passt Regenbogen nicht so ganz, aber vielleicht krieg ich noch ein anderes raffiniertes Muster hin. danke dir auch :)
