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Blumenkohlgratin und welche Soße?

Blumenkohlgratin und welche Soße?

Mitglied inaktiv

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Hallo, ich habe einen schönen Blumenkohl und wollte einen Auflauf machen oder so eine Art Zwiebelkuchen (eben ohne Zwiebeln). Da ich keine Kuhmilch z.Zt trinken kann, da mein Sohn auf Kuhmilch reagiert und ich noch stille, wollte ich den Auflauf oder Kuchen ohne Milch machen. Ich habe Eier, Creme fraiche und auch Saura Sahne da. Habt ihr Ideen??? Danke für eure Bemühungen. Liebe Grüße, Janine


Mitglied inaktiv

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Antwort auf diesen Beitrag

aus diesen zutaten kannst du eine super sauce machen. 2 bis 3 eier verquirlen und mit 200 g saurer sahne gut verrühren, salz, pfeffer und muskat rein. creme fraiche geht auch, ist halt fettiger als saure sahne. lg claudia