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Blumekohlsuppe

Blumekohlsuppe

miablume

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Kann mir jemand helfen ? Ich hab keine Ahnung wie man das macht.


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von miablume

Blumenkohl putzen und kochen.dann das kochwasser mit eingerührtem mehl binden.Blumenkohl vorher raus nehmen. je nach menge 1-2 eigelb mit etwas sahne/milch verquirllen und unter die suppe rühren.die sollte aber nicht mehr kochen sonst flockt das ei aus. alles mit salz,muskat abschmecken.blumenkohlstücke als einlage reingeben


kleine_fee

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blumenkohl kochen,das kochwasser auffangen. mehlschwitze machen und das blumenkohlwasser einrühren; sollte aber noch dicklich sein. dann milch zugeben bis zur gewünschten konsistenz. blumenkohl hineingeben und mit dem stabmixer durchquirlen. mit muskat und salz abschmecken. evtl noch ein paar ganze kleine blumenkohl zugeben und mit petersilie garnieren :-) so mache ich sie! lg