Elternforum Kochen & Backen

Blätterteig / Prasselschnitten-Frage

Blätterteig / Prasselschnitten-Frage

Himbeere2011

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Hallo ! Ich möchte gern für Samstag Prasselschnitten machen. Das Rezept ist mit TK - Blätterteig. Jetzt brachte mein Mann frischen aus dem Kühlregal. Geht das auch ? Ändert sich dann irgendwas (zum Beispiel Backzeit/Temp.? ) oder sollte ich besser noch TK Blätterteig holen ? Was mach ich dann aber mit dem anderen ? Danke und LG


Dreikindmama

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Antwort auf Beitrag von Himbeere2011

Du kannst den frischen Blätterteig genau so nehmen, wie den TK-Blätterteig. Der TK-Blätterteig muss ja schließlich auch aufgetaut werden und ist dann wie der frische. Gruß Sylvia