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Blätterteig mit Hackfleisch gefüllt

Blätterteig mit Hackfleisch gefüllt

meli05

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Kann ich das rohe Hackfleisch im Blätterteig ohne vorzubraten im Backofen garen.Oder verbrennt mir dann der Blätterteig weil das Hackfleisch ja doch etwas länger braucht? Oder? LG


Luni2701

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Antwort auf Beitrag von meli05

also ich brate das Hackfleisch vorher immer an, mach aber auch nur Blätterteigtaschen. wie es mit nem hackbraten in blätterteig aussieht weiß ich nicht.


claudi700

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Antwort auf Beitrag von meli05

vorher auf jeden fall anbraten. einfach aus dem grund, weil es besser schmeckt. durch das braten entwickelnd sich röststoffe, ohne vorbraten dünstest du es ja nur, es saftet den blätterteig durch... schmeckt nicht.


Biankaline

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Antwort auf Beitrag von claudi700

Ich mache ab und an eine Blätterteig/Hackfleisch/Frischkäse Rolle, da kommt das Hack roh rein. Klappt ohne Probleme und ist sehr lecker. LG