Mitglied inaktiv
Hallo ihr Lieben, ich soll für morgen abend kleine Häppchen mitbringen. Jetzt hab ich mich entschieden kleine Blätterteig Quadrate zu machen mit verschiedenen Füllungen. Habt ihr Ideen und Anregungen für solche Füllungen??? Danke LG Silke
- Lachs mit Meerettichschaum (da würde ich die Quadrate erst backen und dann den Lachs jeweils frisch reintun...) - Frischkäse, Oliven und eingelegte getrocknete Tomaten mit passenden Gewürzen (da mache ich am liebsten kleine "Schneckenrollen") - Kräuterfrischkäse - mit Basilikum, Oregano, bisschen Knoblauch etc. - Honig, Frischkäse und Zitronenthymian oder geröstete Pinienkernen.. Lg Kikilotta
Hallöchen, ich mache immer gerne (u.A. wahrscheinlich am Samstag wieder) folgende Varianten, immer für eine rolle Blätterteig: 1 Pck. Brunch Paprika-Peperoni mit einem Pck. kleingeschnittener Peperoniwurst und einigen eingelegten Peperonis mischen, etwas abschmecken (kaum nötig) und ein bisschen gerieb. Käse untermischen, auf der Rolle verteilen, aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Oder 1 Becher Sauerrahm mit einer Zwiebel, einem Pck. ger. Schinkenwürfel ohne Speck, frischer Petersilie und etwas gerieb. Käse mischen, abschmecken mit Salz + Pfeffer, wie oben verfahren. Oder 1 Becher Sauerrahm mit gek. Schinken und klein geschnittener Ananas mischen, etwas Käse dazu, bisschen würzen. Das sind so ein paar Ideen... ich hab für alle Fälle immer einen Becher saure Sahe o.Ä. da, falls es mal nicht ganz mit der Masse reicht mische ich noch ein bisschen dazu... Backen tu ich die Scheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech in der Mitte des Ofens bei ca. 200° für ungefähr 15 - 20 Min., denke ich... Guten Hunger!
schinken-käse salami-mozzarella pilz-zwiebel gemüse-käse speck-zwiebel spinat-ricotta
