bine78
Hallo, ich habe eben eine Riesen-Zucchini geschenkt bekommen und mir fehlen gute Rezepte. Freue mich schon auf Eure Beiträge. LG und einen schönen Abend, Sabine
zucchinicremesuppe zucchinigemüse (in der pfanne gebraten, mit einem schuss balsamico abgelöscht, ggf. mit auberginen-stückchen mischen) zucchini-ofengemüse antipasti gegrillte zucchinischeiben zucchini-rouladen zucchinistreifen mit sauce ("falsche spaghetti") gefüllte zucchini-schiffchen
wir machen sie gerne im rohr.. entweder ganz simpel.. zucchini aufschneiden. wuerzen. kaese drauf und ins rohr oder aushoehlen. die ausgehoelte masse mit hack vermischen. wuerzen. die zucchini fuellen und kaese drauf und dann ins rohr oder ich schnibbel sie klein und mache eine sosse mit zwiebeln, tomaten und parika.
ich habe den zuccinisalat für uns entdeckt.
zuccini, salz/ pfeffer, essig/öl, zucker und roher schinken in würfel geschnitten.
alles so süss- sauer abschmecken. 
Hack-Zucchini-Auflauf Hackfleisch anbraten Zucchini, Tomaten, Paprika anbraten mit Sahne ablöschen Zwiebelsuppenpäckchen unterrühren Nochmals im Backofen ca. 30 Minuten backen. Mit Reis, Kartoffeln oder Nudeln servieren.
ich habe immer zucchini ausgehölt, dann mit hackfleisch, zwiebel, paprika und käse gefüllt und dann ab in den ofen - war immer super lecker
