rollmops79
Hallo, kann man Bisquitboden einen Tag vorher backen, wenn man eine Torte machen will. Lässt man ihn in der Form, wie bewahrt man ihn auf? Meine Tochter hat Mittwoch Geburtstag, leider hab ich nicht so viel Platz im Kühlschrank, ein paar Stunden kühl stellen würd gehen. Ich dachte ich backe den Boden vor und belege ihn am Mittwoch morgen. Was meint ihr?
Hej! Wie schon im Hauptforum geschrieben: Teigboden muß unbelegt nicht kühl stehen. Vorher backen, morgens belegen - wunderbar! Schöne Feier - Ursel ,DK
Hallo rollmops, ich lege den Bisquitboden immer zuerst auf ein Gitter, damit er schön ausdampfen kann. Du kannst ihn ruhig schon am Tag vorher backen und er muss unbelegt nicht im Kühlschrank gelagert werden, wenn er belegt ist, natürlich unbedingt im Kühlschrank lagern. Viel Erfolg beim Kuchenbacken Mehtab
Das hab ich zum Kindergeburtstag auch gemacht, nachdem mit letztes Jahr die Fuellung auf dem warmen Bisquitboden zu fluessig geworden war und "weggelaufen" ist. Bisquitboden hatte ich abgedeckt in der Kueche stehen, Fuellung im Kuehlschrank (sollte fest werden) udn am naechsten Morgen habe ich dann beides vereint.