Fiona87
hallo, habe schon unten nach der füllung gefragt........so, nun finde ich mein rezept nicht mehr, zur biskuitroulade.....:-( und so aus dem kopf heraus, weiss ich es leider nicht genau..... hat mir jemand ein gutes rezept?? lg
250ml Milch 1 / 2 Pä. Puddingpulver 200g Butter 75g Puderzucker 2 Eigelb 4-5 EL Himbergelee (es können auch andere Fruchtsorten sein) Zubereitung: Milch mit Puddingpulver mischen, aufkochen und abkühlen lassen. Butter, Puderzucker schaumig schalgen, dann 2 Eigelb unterrühren. Pudding löffelweise zufügen und immer gut weiterrühren. Biskuit auseinanderrollen, mit Gelee und danach mit der Buttercreme bestreichen. Biskuit wieder aufrollen, mit Puderzucker bestreuen, dann ca. 1 Std. kaltstellen. Du könntest sie aber auch mit Marmelade füllen.Oder du machst eine Creme aus Quark mit Zucker und Früchten,Auch geht eine Mischung aus Quark mit Joghurt und Früchten,Schokosahne ist auch lecker.Puddingcreme oder eine Mischung aus Mascarpone mit Quark/Joghurt und Früchten,
es geht um den biskuit, nicht um die füllung. einfach lesen....
» 4 Eier » 4 EL Wasser » 200 g Zucker » 1 Päckchen Vanillezucker » 150 g Mehl » 50 g Speisestärke » ½ Päckchen Backpulver
6 eier 80 g zucker 1 pck. vanillezucker 90 g mehl 1 msp. backpulver eier 5 minuten schaumig schlagen, dann zucker einrieseln lassen. restliche zutaten kurz unterrühren. auf ein mit backpapier belegtes blech streichen, 200 grad, 10 min. nach dem backen sofort auf ein feuchtes geschirrtuch stürzen und aufrollen. abkühlen lassen.
