Hey gerne soviele Gerichte wie möglich und das ein oder andere Geheimrezept würde mich auch sehr neugierig machen ^^ Dankeschön und einen schönen Abend noch!
Antwort auf Beitrag von Giusy2012
Hallo, das hier ist eines meiner Lieblings Gerichte. Irgendwie bekomme ich den Link nicht rein. Googel mal "Gülsums Bulgur" Glg
Antwort auf Beitrag von lambogenie
Dankeschön :) Das probiere ich mal aus
Antwort auf Beitrag von Giusy2012
Hallo, so spontan fällt mir die "Rote-Linsen-Suppe" und Cacik ein. Das sind einfache Gerichte. Die Börek-Sachen sind dann schon aufwendiger. Wenn du Fertig-Strudelteig verwendest, dann sind die Sigara-Böregi auch noch schnell gemacht. Viele Grüße Mehtab
Antwort auf Beitrag von Mehtab
Danke, wie machst du das Cacik ?
Antwort auf Beitrag von Giusy2012
Hallo Giusy, ich mache das "dicke" Cacik, d. h. ich gebe den Joghurt für ein paar Stunden oder über Nacht in meinen mit einem Tuch ausgelegten Siebservierer und lasse den Joghurt darin abtropfen. Auch die fein gehobelten Gurken lasse ich etwas abtropfen bevor ich sie mit dem abgetropften Joghurt vermische, und dann gebe ich Salz und die Gewürze (Minze oder Dill, Salz, Paprika) dazu. Viele Grüße Mehtab
Antwort auf Beitrag von Giusy2012
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Antwort auf Beitrag von Marianna81
Ich Google es mal ^^
Antwort auf Beitrag von Giusy2012
Hi, ich koche auch gerne die türkischen Eintöpfe. Weisse Bohnen oder Kichererbsen. Im Sommer sind grüne Bohnen mit Tomaten und Zwiebeln gekocht der Hit. Dazu türkischer Reis und Cacik, besser geht nicht.
