Elternforum Kochen & Backen

Berliner füllen

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Berliner füllen

Holly84

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Hat jemand schon mal selbst Berliner gemacht? Und wie kriegt man die Marmelade hinein? In den Bäckereien haben die da bestimmt spezielle Geräte für (falls sie nicht sowieso komplett von Maschinen hergestellt werden u d das ist inzwischen ja zum größten Teil so). Lg


DecafLofat

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Antwort auf Beitrag von Holly84

ich hab meine husarenkrapfen die tage mit einer spritze gefüllt - hab unseren kinderarzt ganz lieb gefragt, ob ich ne 10ml bekomme :o)


Minimaus2

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Antwort auf Beitrag von Holly84

Hallo, ich spritze auch ;-): Berliner ausbacken, sofort mit einer Spritze oder dem spitzen Aufsatz eines Spritzbeutels Marmelade einfüllen. Dann sofort in Zucker wälzen. Fertig. LG


platschi

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Antwort auf Beitrag von Holly84

Marmelade durch ein Sieb streichen, in die Tortenspritze und dannn mit der dünnen langen Tüllen reinspritzen sofort nachdem du du Pfannkuchen aus dem heißen Fett nimmst.


platschi

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Antwort auf Beitrag von Holly84

Marmelade durch ein Sieb streichen, in die Tortenspritze und dannn mit der dünnen langen Tüllen reinspritzen sofort nachdem du du Pfannkuchen aus dem heißen Fett nimmst.