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Berliner Brot

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Berliner Brot

Mitglied inaktiv

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Hallo! Wer kann mir ein gutes, einfaches Rezept für Berliner Brot empfehlen? Sollte schön flockig sein. Danke


Mitglied inaktiv

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hallo, 4 eier 4 el heißes wasser 400 g zucker 1 pck. vanillezucker 130 g zuckerrübensirup 5 el rum oder 1,5 fläschchen rumaroma 1/2 tl piment 2 el zimt 1 prise salz 500 g mehl 2 tl backpulver 200 g mandeln 100 g schokoraspel 100 g fein gehacktes zitronat eier mit wasser cremig schlagen. die restlichen zutaten nach und nach unterrühren, zum schluß die mandeln, schokoraspel und das zitronat vorsichtig unterheben. auf ein mit backpapier belegtes blech streichen, bei 180 grad ober-/unterhitze ca. 20 minuten backen. nach dem erkalten mit schokolade oder zuckerguß überziehen. claudia