wie genau wird der denn gemacht?
Antwort auf Beitrag von lara-mari
da gibts auf jeden fall regionale unterschiede. ich kann dir nur sagen, wie er in niederbayern gemacht wird: fleischwurst (heißt dort lyoner) in dünne scheiben schneiden, in einen tiefen teller geben. 1 zwiebel in feine ringe schneiden, darauf legen. dressing aus weinessig, öl, salz, pfeffer. manche geben noch essiggurken oder tomatenstückchen rein, ist halt geschmacksfrage.
Antwort auf Beitrag von claudi700
das klingt ja ganz einfach...DANKE!!! das werd ich morgen mal machen :-)
Lyoner und Fleischwurst ist bei uns ein Unterschied.
Fleischwurst in dünne Streifen schneiden,dazu dann kleingeschnittene Zwiebeln geben.Würzen mit Salz,Essig,Pfeffer und Öl.Wenn du magst gib ein paar Kräuter rein.
Antwort auf Beitrag von claudi700
auf keinen fall in scheiben schneiden, auch wenn die bayern das so mögen, aber das ist nix.sieht unfein aus und schmeckt so "grob" lieber lyoner in ganz feine streifen, zwiebeln, saure gürkchen, silberzwiebeln, essig, öl, salz, pfeffer. lg
