Mitglied inaktiv
Hallo, diese Woche habe ich halb aus Verzweiflung einen Bananen-Rührkuchen gebacken, weil ich neulich ein Rezept dafür gefunden hatte und passend fast schwarze Bananen da hatte - boah, ist das lecker! Ich glaube ich werde mir in Zukunft immer ein paar "alte" Bananen heranreifen lassen. *schleck* LG Katrin
... wir haben auch ständig Bananen über und ich weiß nie, was ich damit machen soll. Tina
ob das rezept dabei ist, aber hier mal 2 zum ausprobieren: http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=9532 claudi
Hallo Tina, hier das Rezept: - 400g reife Bananen - Saft von 1 Zitrone - 100ml Milch Für den Rührteig: - 220g weiche Butter - 280g Zucker - 1 Prise Salz - 4 Eier - 380g Mehl - 2 TL Backpulver Kastenform 30cm, 50-60 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze backen Geschälte Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft und Milch glatt rühren. Butter mit Zucker, Salz und den Eiern schaumig rühren. Mehl und Backpulver zugeben, dei Bananenmilch dazu und vermischen. Und ab damit in die Kastenform. LG Katrin
... das probier ich spätestens nächstes WE mal aus. Hört sich lecker an. Tina
