Elternforum Kochen & Backen

Backfrage

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Hallo! Mein Sohn (fast vier) ist ein totaler Backfreak, ganz im Gegensatz zu seiner Mutter. Ich HASSE *sorry* dieses Gepansche..einfach gar nicht mein Ding! Naja, dem Kind zu Liebe backen wir jetzt ab und an und mein Sohn hat so Muffinformen bekommen, die wie halbe Fussbälle aussehen. Haben dann gebacken und es war echt voll lecker, aber man konnte in den Muffins das Fussball Muster nicht mehr erkennen. Also, rund waren sie natürlich schon *g* aber diese Rillen waren fast gar nicht sichtbar. Das gleiche Problem haben wir bei Clown Förmchen, wo das Gesicht leider kaum zu erkennen ist. Was können wir denn noch machen, damit man das besser sieht? LG, feb


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Antwort auf Beitrag von februar2007

fettet ihr die form evtl. zu stark ein? welchen teig nehmt ihr? rührteig? manchmal sind die fomen nur im leerzustand sehr gut zu erkennen.


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Antwort auf Beitrag von claudi700

Ja, nehmen einen Rührteig. Werde es mal mit noch weniger Fett in den Förmchen probieren. Danke!