Elternforum Kochen & Backen

Backfrage

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Kann ich einfach die Menge verdoppeln und einen normalen (Zupf-) Kuchen auf dem Backblech backen? Falls ja, bleibt die Zeit im Backofen gleich?


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hallo, hab dir im haushaltsforum (?) geantwortet... glaub ich jedenfalls *gg* es kommt auf das blech an. in der springform kann man den teig etwas höher einfüllen, das blech ist niedriger. somit würde sich auch die backzeit verkürzen. claudi


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Hatte ich übersehen! Kann man denn abschätzen, wieviel sich die Backzeit dann verkürzt? Habe nur ganz normale, flachere Bleche. Normale Backzeit ist 1 Stunde - oder soll ich einfach abschätzen?! Gruß Jana


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hallo noch mal, ich würde nach 40 - 45 minuten mal nachsehen und ggf. mit schaschlikstäbchen testen, ob der kuchen fertig ist. claudi