Tere08
Hallo. Was backt Ihr zu Ostern? Ich koche und backe so gerne, habe aber keine leckeren Ideen fuer die Osterzeit. Koennt Ihr mir ein paar Tips oder Rezepte geben? Danke und ich freu mich schon... Tere :)
Ich mache Osterkränzchen zum Frühstück, geflochtene Kränzchen, und setze dann direkt nach dem Backen ein buntes Osterei rein. Wir lieben das! Suse http://www.oetker.de/oetker/file/rhoe-5juhu8.de.0/hefekraenze_m_ei_550.jpg Ist nicht genau mein Rezept, sieht aber so aus.
Im Frühjahr gibt es bei uns ganz oft Grüne Soße zu (Pell-)Kartoffeln. Ich könnte mich da reinlegen. Kennst du das? Ist eine Quark-Saure Sahne-Mischung mit vielen Kräutern und kleingeschnittenen gekochten Eiern. Ist ja eigentlich auch ein Rezept aus Hessen, aber mittlerweile gibt es die Kräutermischung dafür auch deutschlandweit tiefgekühlt zu kaufen. Zu Osternn selbst backe ich gerne Rüblikuchen oder ganz klassisch einen leckeren Rührkuchen in einer Hasen- oder Lämmchenform. Das Rezept für die Kränzchen würde mich allerdings auch interessieren, vllt. magst du es hier mal posten!
Ich hab mal in mein Backbuch geschaut, es ist ein einfacher Quark-Ölteig. also: 150 g Speisequark mit Salz, 6 EL Milch, 6 EL Speiseöl, 75 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker verrühren. 300 g Weizenmehl mit 1 Päckchen Backpulver mischen, sieben, zur Hälfte esslöffelweise unterrühren, den Rest unterkneten. Aus dem Teig fingerdicke, etwa 20 cm lange Rollen formen, je zwei Rollen umeinander schlingen, als Kränzchen auf ein gefettetes Backblech legen. Mit Dosenmilch bestreichen. Strom: 175-200, Gas 3-4 Backzeit etwa 15 Minuten In jedes der noch warmen Osternestchen ein Osterei stellen. Guten Appetit!
Hört sich gut an! Wie viele Osternestchen kann man etwa aus dem Teig machen?
Ich glaub so 5-6 ...
eierlikörkuchen oder -muffins rüblikuchen oder -muffins osterstriezel osternestchen aus hefeteig kleine hasen oder küken aus hefeteig
Vielen lieben Dank. Dann fang ich doch mal mit dem Backen an...
