Elternforum Kochen & Backen

Backen ohne Ei

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Backen ohne Ei

desire

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Hat hier jemand Erfahrung mit EiErsatz beim Backen? Also zb. die Eier gegen Banane auszutauschen oder Apfelmus? Wieviel muss man von Banane oder Apfelmus nehmen um 1 Ei zu ersetzen?


Kauko:-)

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Antwort auf Beitrag von desire

Ich kauf immer Eiersatz im Reformhaus


claudi700

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Antwort auf Beitrag von desire

bei rührkuchen kann man einen teil der eier ersetzen, ich würde aber z. b. bei 3 eier max. 2 durch apfelmus ersetzen (ca. 2 - 3 el).