Elternforum Kochen & Backen

Backen mit Vollkornmehr

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ich möchte gleich Mamorkuchenbacken mit Vollkornmehl muß ich was beachten oder ändern? LG Feena


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hallo, welche mehlsorte (weizen, dinkel o. ä.)? evtl. etwas flüssigkeit bzw. mehr flüssigkeit (je nach rezept) dazugeben. claudi


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muß ein wenig flüssigkeit zum teig. gehört milch oder wasser in den teig nach deinem rezept? wenn ja, dann etwas mehr nehmen. ansonsten auf jeden fall ein paar el dazugeben. claudi