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Auflaufsoße auch mit normaler Milch?

Auflaufsoße auch mit normaler Milch?

Puschi83

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ich wollte morgen einen Auflauf machen, bzw heute Abend, habe aber nur milch da und eier natürlich..geht das auch oder muss es schmand oder saure sahne sein?


lilatiger74

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Antwort auf Beitrag von Puschi83

Ich bin bei fast alen "Sahnesoßen" auf Milch umgestiegen, das klappt prima. Evtl. muss man die Soßen etwas andicken, gerade wenn man 1,5%er Milch nimmt.


Puschi83

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Antwort auf Beitrag von lilatiger74

danke dir, ich habe jetzt auch mit 1,5% milch eine soße gemacht, plus 2 eier, 2 große EL Kräuterfrischkäse und Gewürze...ich glaub der ist gut geworden(nudeln mit Blumenkohl)


Puschi83

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Antwort auf Beitrag von Puschi83

achso, noch was vergessen, hab ein wenig Johannesbrotkernmehl mit rein gemacht, zwecks andicken, ob es deswegen so schön fest geworden ist weiß ich nicht..