Elternforum Kochen & Backen

asiatische panade?

asiatische panade?

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hallo, habe gestern in irgendeiner trash-tv-sendung einen guten panade-tipp gesehen. aber leider nur halb: der koch benutzte eine spezielle panade (chinesisch?), die z.b. fisch ganz cross macht und leicht und lecker sein soll. kennt das jmd? fragt snuggles


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lol siehe unten ;)


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Die Sendung habe ich zwar nicht gesehen, gehe aber mal stark davon aus, daß es sich um das leckere Pankomehl handelt. Pankomehl ist ein japanisches Paniermehl, das aus Weizenmehl, Zucker, Salz, Hefe und pflanzlichem Öl besteht. In Pankomehl gebratene oder frittierte Speisen werden besonders schön knusprig. Das Produkt ist in eigentlich jedem asiatischen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Bon apetit!