Minimaus2
Hallo zusammen, habe vom letzten Jahr noch Aprikosenmarmelade. Diese war nicht so lecker wie sonst. Ein bisschen säuerlich, die Früchte waren nicht so der Hit. Unsere Kinder mögen ohnehin nur rote Marmelade und ich möchte die 3 restlichen Gläser loswerden, möglichst ohne dass sie in der Mülltonne landen. Hab schon hin und wieder Kuchen aprikotiert oder Nussecken gemacht. Aber momentan stehen wir mehr auf die saisonalen Kuchen mit Erdbeeren, Rhabarber, Kirschen,.... Hat jemand leckere Ideen, wo ich die Marmelade wegen der Kids verwerten könnte? Wäre toll. Danke schon mal. LG
vielleicht in Quark oder joghurt verrühren.
Eine Riesen fuhr Pfannkuchen machen. Da müsste das dann weg sein :)
Danke Euch. Das Problem ist wie gesagt, dass die Kids nur rote Marmelade essen. Auch im Joghurt und auf Pfannkuchen....
Aber ich habe heute in der selbstgemachten Fruchtbuttermilch sowie im Smoothie etwas Aprikosenmarmelade untergemischt (auch wenn da sonst nie Marmelade reinkommt)... hat keiner gemerkt 
LG
Hi, Aprikosenmarmelade schmeckt genau wie Kirschmarmelade - auch wenn das ungewöhnlich klingt - sehr gut zu würzigem Käse (Parmesan, Pecorino, Manchego, altem Gouda). Da kannst du einen Teil einfach so verbrauchen. Ansonsten könntest du Soßen ein bisschen fruchtig abrunden, vor allem bei asiatischen Gerichten. Außerdem kannst du bei Marmeladenfüllungen o.ä. auch "mogeln": Einfach die Aprikosenmarmelade mit roter mischen, ich wette, das wird nicht wirklich gemerkt. Ach so, und einen Erdbeerkuchen kannst du auch aprikotieren, indem du z. B. einfach die Gelatine oben weglässt - das verbraucht schon mal einen guten Teil Marmelade. Merkt sicher auch keiner...
Danke, super Ideen!!! 
Kannst Du mir gerne schicken ;-) Hier kann ich nicht so viel einkochen wie die futtern :D :D :D Ich wär auch für Shakes, Kekse (dann als Füllung dazwischen) evtl. ein Eis zaubern? Unter Milchreis etc. Viel Glück Petra
Vielleicht mit etwas Essig und orientalischen Gewuerzen als Pseudo-Chutney zu gegrilltem Geflügel? Ansonsten Linzertorte abwandeln mit Aprikosenmarmelade statt Himbeermarmelade und zum naechsten Grillen als Nachspeise mitnehmen. Gruss FM
