Elternforum Kochen & Backen

apfelmus/Quark?????-Rezept gesucht!!!!!!

apfelmus/Quark?????-Rezept gesucht!!!!!!

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Hallo... ich suche ein Rezept für Brötchen, indem ich Apfelmus udn Quark verarbeiten kann. Kennt jemand was passendes??? LG Simone


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hallo, mit quark kannst du quark-öl-teig-brötchen backen: 250 g mehl 2 tl backpulver 125 g magerquark 1 prise salz 50 ml milch 50 ml eöl 1 ei teig kneten, brötchen formen, auf ein backblech legen, mit milch bestreichen und bei 180 grad ca. 20 minuten backen. claudi


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Klingt gut. Kann ich da auch Apfelmus reintun? Als ersatz evtl. für dasEi?


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hallo, hab ich noch nicht versucht, kann aber durchaus klappen. ansonsten hefeteig ansetzen und apfelmus rein, ergibt leicht süßliche brötchen. lg claudi


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vielen Dank... ich werd es einfach mal mit Apfelmus, anstatt dem Ei versuchen