Elternforum Kochen & Backen

apfelbrei gemischt mit Frischen Apfelstückchen in Muffins,geht das?

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apfelbrei gemischt mit Frischen Apfelstückchen in Muffins,geht das?

Schru

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Ich will zum Geburtstag meiner Tochter in den KiGa mit Muffinteig gefüllte Waffelbecher ( die eigentlich für Eierlikör gedacht sind) machen. Die hatte ich schon letztes Jahr und sind sehr gut angekommen. Allerdings war mir der Muffinteig ein wenig zu trocken. Da ich noch ein Glas Apfelbrei zu Hause habe, dachte ich, dass ich den doch mit kleinen Stückchen eines frischen Apfels, bzw. geriebener Apfel mischen könnte und in die Waffelbecher jeweils einen Klacks in die Mitte des Muffinteigs geben könnte. Meint Ihr das Geht oder wird das zu flüssig?Oder muss ich sonst noch was beachten? Danke schon mal für Eure Antworten Schru die Backlegasthenikerin


claudi700

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Antwort auf Beitrag von Schru

Wichtig ist natron, damit der teig aufgeht beim backen.