Mitglied inaktiv
Hallo,
an die erfahenen Kuchenbäckerinnen..
Ich backe ja nur hin und wieder...
Aber ich backe gerne so einen Apfel-Schmand Kuchen.. sprich Mürbeteig und eben Äpfel, dazu ein Schmand Belag..
Jetzt meine Frage. Der Belag ist als nicht so hoch und da dachte ich mir ich nehme einfach die doppelte Menge an Belag... geht das so einfach??? 
oder wird der Kuchen dann matschig bzw. backt nicht richtig durch??
Irgendwie ist der ja hoch der Kuchen (solange er noch im Backofen ist 
) aber dann fällt er so irgendwie zusammen und daher dachte ich mir nicht das der total matschig wird wenn ich die doppelte Menge an Belag nehme....
Also ihr könnt sehen, ich bin nicht grade ein Profi beim backen und kenne mich nicht wirklich gut aus 
Hoffe Ihr könnt mir tips geben und lacht mich deswegen nicht aus
Oder hat jemand noch ein tolles Rezept mit Schmand Kuchen?? 
Wir essen den soooooooooo gern und beim Bäcker sind wir jedesmal gleich so viel Geld los... 
Danke schonmal...
Lg, Sandra
hallo, machst du den kuchen in der springform oder auf dem blech? wenn du ihn auf dem blech machst, kannst du einen backrahmen umlegen und etwas mehr schmandmasse nehmen. ich guck mal nach, hab irgendwo noch ein rezept, evtl. kann ich es erst heute abend posten. claudi
Huhu Claudi,
mache den Kuchen in der Springform.
Bin ja hier bis jetzt nur stille Mitleserin.. da ich ja ne quasi Backniete bin .. aber Dein Amerikaner Rezept (glaube das war von Dir) hat auch bei mir geklappt 
Wäre super wenn noch ein tolles Rezept findest für mich.. Danke ..
Lg, Sandra
Den habe ich neulich gemacht http://www.chefkoch.de/rezepte/118331050325780/Apfel-Schmand-Torte.html War super lecker und ist auch nicht so flach. Ich habe aber in die steifgeschlagene Sahne ein Pck. Vanillezucker und in den Schmand 2 Pck. Vanillezucker gemacht, das steht nicht in dem Rezept. LG
danke.... das hört sich ja lecker an ..
Sag mal, wie lange kannst den Kuchen denn aufheben?? Vor allem wegen der Sahne obendrauf.. Geht der so leicht wie er sich anhört ??
Denn wir essen meist den Rest den Tag später noch
Lg und danke für das tolle Rezept,
Sandra
Also am nächsten Tag könnt ihr den sicher noch essen, haben wir auch 
Aber soooo viel ist da gar nicht übrig geblieben, sogar meine Oma, die eigentlich auf Diät ist, hat sich noch ein zweites Stück gegönnt.
Der geht superleicht und schnell.
Huhu,
wollte mich nur mal kurz für das tolle Rezept bedanken.. Stimmt, selbst ich habe den hinbekommen und ist so lecker
Aber eine Frage habe ich noch
Und zwar habe ich den gestern abend gemacht und auch komplett die Sahne/Schmand Mischung drauf und dann in Kühlschrank. Heute als wir ihn gegessen haben, war der Mürbeteig so super knackig.. weiß gar nicht wie ich das beschreiben soll..voll lecker halt... Ist das auch so wenn ihn gleich ißt? Oder liegt das einfach am Rezept
Auf jedenfall............ super lecker 
Danke
Lg, Sandra
