tabeamutti
Hallo,
wir haben uns letztens bei Lidl so ein Teil gekauft - und es klappt auch prima.
Aber , wir haben die diversen Brotbackmischungen ausprobiert - und irgentwie schmecken die alle 
.
Kennt ihr leckere - und vor allem einfache - Brotrezepte?
Kindertauglich sollten sie auch sein, also nicht viel od. keine Körner enthalten.
Danke + Lg
tabeamutti
Ich habe für dich ein Brotrezept für ein Bauernbrot: 500 gr Mehl (Typ 1050) 10 gr Salz 1/2 Teel Zucker 15 gr Frischhefe 350 ml lauwarmes Wasser Hefe mit Zucker im lauwarmen Wasser auflösen. Mehl mit Salz mischen. Hefe-Zucker-Wasser zum Mehl geben und gut verkneten. Anschließend bis zur doppelten Größe gehen lassen. Nochmals kurz durchkneten und Brotlaib formen. Danach nochmals gehen lassen. Backofen auf 225°C vorheizen und Brot ca. 40 - 50 Min backen. Funktioniert auch im Brotbackautomat. Gruß Sylvia
schokoladenbrot
300 ml Milch
75 g Quark
450 g Weizenvollkornmehl
1 TL Trockenhefe
1 TL Salz
1 TL Zucker
8 EL Kakao
75 g Zartbitterschokolade ( klein hacken ) vollmilch geht auch, schokolade kann auch geschmolzen werden. ich nehme auch oft hohlkörper die an ostern /weihnachten über sind.
1 Msp. Ascobinsäure
.
Programm: Basis oder Schnell
Bräunung: Mittel 
Hallo wie lange stelle ich bei deinem rezept den brotbackautomaten ein? LG Karin
Hej! Du kannst prinzipiell alle Hefeteig-Brote im BBA machen - oder den Teig für Brötchen und Pizza u.a. darin kneten lassen. Ich nehme da selten spezielle BBA-Rezepte, sondern meine eigenen, nur die Sauerteigbrote werden weiterhin von Hand geknetet und im Ofen gebacken. Gruß Ursel, DK
Ich nehme die Backmischungen aus dem Kaufland ABER es kommt ausserdem immer noch selbst angesetzter Sauerteig mit rein, dann schmeckts besser.
