Mitglied inaktiv
Hallo, ich würde gerne einen richtigen amerikanischen pie mit Äpfeln oder Blaubeeren machen. Habe leider keine Ahnung... Habt Ihr ein tolles Rezept? Grüsse P.
hallo, hier ein rezept. du brauchst dafür aber auch die klassische pie-form, keine springform. teig: 300 g mehl 50 g zucker 100 g kalte butter 80 g palmin 3 - 5 el eiskaltes wasser zutaten verkneten, teig in folie wickeln und 1 stunde in den kühlschrank legen. füllung: 7 große äpfel 2 el frischen zitronensaft 2 el ahornsirup 120 g brauner zucker 1 tl zimt je 1 messerspitze muskatnuss und nelken 1 el speisestärke 1 el butter den teig zwischen zwei frischhaltefolien ausrollen. pie- oder springform mit einer hälfte des teigs ausrollen. die äpfel schälen, in dünne scheiben schneiden und in einer schüssel mit den restlichen zutaten - außer der butter - mischen. äpfel auf den teig schichten, butter in flocken darüber geben. zweite teigplatte auflegen und am rand etwas festdrücken, mit einer gabel löcher reinstechen und mit etwas flüssiger butter bestreichen. pie bei 225 grad (ober-/unterhitze) ca. 10 minuten backen, dann auf 180 grad runtergehen und weitere 40 minuten backen. claudi
das hört sich echt gut an, Danke für das Rezept. Ich hatte allerdings vor, eine Springform zu nehmen. Du weisst nicht zufällig wo ich eine pie Form her bekomme? Wir haben hier Real, Kaufland etc wo es evtl. so etwas gibt... ...Grübel.. LG P.
normalerweise im handel, ob real und kaufland die form haben, kann ich dir leider nicht sagen. karstadt etc. schon. oder im internet bestellen (z. b. bei amazon oder bei backfun.de) claudi
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