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Alkoholfreies Käse-Fondue.....

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Alkoholfreies Käse-Fondue.....

Anni36

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Hallo zusammen!!!! Ich bin auf der Suche nach einem Rezept für ein genießbares alkoholfreies Käse-Fondue. In mein "Standard"-Rezept kommt "natürlich" Weißwein und ein Schuss (vielleicht auf gelegentlich ein größerer...*grins*) Kirschwasser rein. Jetzt will der Hase (fast 7 Jahre) dieses Mal auch mal mitessen. Hat jemand von euch da irgendwas leckeres in petto??? 1000 Dank und liebe Grüße! Anni


pothi

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Antwort auf Beitrag von Anni36

naja....lasst einfach für alle den alkohol weg... ich würze den käse meist ein wenig mit muskat und pfeffer. zur not trinkt ein pinnchen kirchwasser einfach so dazu :) lg


speedy

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Antwort auf Beitrag von Anni36

Hi, du kannst den Alk komplett weglassen oder du nimmst trotzdem Weißwein und lässt den Käse halt einen Moment aufblubbern - Alkohol verdampft ab 70 Grad, da dürften dann 2-3 min bei 100 Grad reichen. Der Geschmack bleibt ja trotzdem erhalten. Gruß, Speedy