Mitglied inaktiv
Hi, habe nen Riesenkarton Äpfel und will morgen Apfelkompott bzw. -mus machen. Kann ich die Dinger zumindest teilweise heute schon schälen und klein schnippeln? Oder werden die dann irgendwie fiese bis morgen? Danke Chrispi
hallo, selbst wenn du frisch geschälte, geschnittene äpfel mit zitronensaft beträufelst, werden sie mit der zeit braun. ich würde sie auf jeden fall erst kurz vorm kochen schälen. claudi
Gibt es denn keinen anderen Trick? Es dürften locker 10 Kilo Äpfel sein und ich fürchte, wenn ich die alle morgen schäle und schnipple, bekomme ich arg schlechte Laune ;-)) ... Werden die nicht eh braun beim Kochen (hab noch nie Kompott gemacht *hüstel*). Aber danke schonmal und lg Chrispi
das problem ist, daß geschnittene äpfel oxidieren, darum werden sie braun. ich fürchte, der geschmack leidet brutal, wenn du sie heute schon schälst. claudi
Oki, dann gibt es morgen eine Schnippelorgie ;-)) Danke!
da findest du deine innere mitte 
claudi
