Mitglied inaktiv
Hallo, Ich habe hier noch 3 Bananen liegen, die am Wochenende unbedingt verarbeitet werden müssen. Allerdings fällt Kuchen backen aus, da mein Backofen kaputt ist, und gekaufte Tortenböden nicht mein Fall sind. Bananenmilch trinken wir nicht so gerne. Hat jemand noch Ideen ohne Backen und in Milch mixen? Danke schon mal und ein schönes WE
Bananenquarkspeise Bananenbrot Ab in den Obstsalat In Schoki tauchen Mit Schokoladenpudding zusammen essen Mehr fällt mir grad nicht ein. LG,onlyboys
hallo, du kannst die bananen der länge nach halbieren und in heißer butter braten. braunen zucker rein, bis dieser karamellisiert. mit sahne oder eis servieren. oder die bananen mit schokolade überziehen, oder zu mus matschen und mit keksbrösel und sahne oder quark in schüsselchen/gläser schichten. claudi
mit a-saft gehts auch, schmeckt uns aber nicht so
Wie wäre es mit Banane im Nussmantel? Das ist so ähnlich wie die gebackenen Bananen von Claudi, allerdings am besten auf dem Grill. Dazu nimmst du pro Banane einen TL Ahornsirup und 40-50g gehackte Nüsse nach Geschmack. In den Nüssen wird die geschälte Banane gewälzt und in Alufolie gewickelt. Bevor die Folie geschlossen wird, träufelst du einen TL Ahornsirup darüber. Das braucht auf dem heißen Grill ca 30min. Oder statt heiße Banane eiskaltes Bananeneis. Da können die Bananen ruhig richtig reif und braun sein. Da gilt nämlich, je reifer je leckerer das Eis. Für die einfachste Variante brauchst du 3-4 Bananen, 2 EL Mandelmus und 3Pck Vanillezucker (am besten Bourbon), das Ganze im Mixer mixen und langsam (bestenfalls in der Eismaschine) gefrieren lassen. Oder du machst Bananenpuris. Da habe ich allerdings kein richtiges Rezept, da ich das nur nach Gefühl mache. Es geht allerdings sehr einfach und aus 3 Bananen bekommst du viele Puris. Ich würde sagen, du brauchst für 3 mittelgroße Bananen 400-450g Mehl. Du zerdrückst die Bananen zu "Brei" und gibst so viel (Vollkorn)Mehl hinzu, bis es ein elastischer Teig wird. Du formst kleine Puris draus (ausgerollte kleine Fladen) und bäckst sie in Ghee (oder Öl) aus. Sie sind also frittiert (zwischendurch drehen) und das Frittiergefäß sollte möglichst hoch sein, da die Puris wie Kissen aufgehen und schwimmen sollten. Du kannst sie auch mit verschiedensen indischen Gewürzen würzen (was so zu Banane passt, von Zimt über Kardamon, brauner Zucker, auch Koriander, sogar eine milde-süßliche Currymischung,). Wenn du die Fladen zu fest gemacht hast, kannst du etwas Wasser hinzu geben. Aber eigentlich brauchst du kein extra Wasser. Lass den Teig vor dem Ausbacken etwas ruhen (30min), damit das Vollkornmehl gut quellen kann und du die Konsistenz siehst. Die Puris kannst du zu Reisgerichten essen oder auch mal so zum Frühstück, ABendbrot..... Warm schmeckt es sehr lecker, sogar mit Apfelmus. Suse
hätte ich jetzt auch Lust drauf...
schmeiß die Bananen in die Gefriertruhe (einfach so in der Schale reinlegen) und warte, bis dein Backofen wieder funktioniert und du was backen willst. claudia
Bananen der Länge nach halbieren, in Butter vorsichtig in der Pfanne anbraten, dann Zitronensaft, Honig und, wenn gewünscht, gehobelte Mandeln drüber - gibt ein köstliches Dessert!
guck mal bei www.soupkultur.de das Rezept an mit der Paprika-Hackfleisch-Suppe mit Bananen. LG Sue
Du hast die Bananen bestimmt schon verarbeitet. Ich habe letztens einen dickflüssigen Pfannkuchenteig gemacht und damit Apfelscheiben und auch Bananen (längs halbiert) umhüllt und in der Pfanne bei mittlerer Temperatur in Butterschmalz links und rechts angebraten. Mit Puderzucker bestäubt, fertig. Man kann sie natürlich auch mit Honig oder Ahornsirup beträufeln. Super als Nachspeise zu essen oder auch einfach so. Kalt schmecken die Teilchen auch noch gut. LG
Bananen gemacht. Geht ganz schnell und schmeckt eigentlich gar nicht so süß. ´LG Maxikid
