Mialee
Her mit euren Schokoladentortenrezepte! Mein Sohn hat Donnerstag Geburtstag und möchte die leckerste Schoko-Torte der Welt haben und eine Woche nur ungesundes Essen hat er sich gewünscht ;) Danke & lg Yvonne
hier mal ein rührkuchenrezept: http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=61515&suche2=schokokuchen&seite=2#start oder biskuit backen und mit schokosahne füllen/bestreichen (2 becher sahne mit 2 tafeln gehackter schokolade schmelzen, über nacht in den kühlschrank, mit 2 pck. sahnesteif aufschlagen und kuchen damit füllen/bestreichen)
Moelleux au chocolate - franzoesischer Schokokuchen 4 Eier, getrennt 250g Zucker 200g dunkle Schokolade (Zartbitter) 125g Butter 125g Mehl 2 tl Backpulver Ofen auf 180 Grad vorheizen Schokolade und Butter schmelzen (in der Mikrowelle oder im Wasserbad) Mehl und Backpulver mischen Eigelb und Zucker schaumig schlagen, geschmolzene Butter und Schokolade unterruehren. Mehl und Backpulver dazugeben und auch unterruehren. Zum Schluss die steifgeschlagenen Eiweiss unterheben. Teig in eine Springform giessen und 35 Minuten backen. LG Connie
... die beste Schokoladentorte der Welt und mindestens eine Woche ungesundes Essen... Muss man allerdings gleich warm essen, also nix zum vorbereiten. Gruss FM
100 g Mehl 50 g Speisestärke 2 TL Backpulver 85 g Blockschokolade 180 g Zucker 60 g Butter 2 Eier getrennt 10 EL Milch Für die Füllung 1 Pck Vanille-Pudding-Pulver ½ L Milch 2 EL Zucker 250 g Butter Schokoglasur Zubereitung: Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen Das Eiweiß zu festen Schnee schlagen. Die Butter für den Teig mit Zucker cremig aufschlagen. Dann die Eigelbe nach und nach zugeben. Das Mehl, die Stärke und das Backpulver vermischen und Eßlöffelweise in die Zuckercreme geben. Dazwischen immer wieder etwas Milch reingießen. Den Teig in eine gut gefettete Springform gießen ud bei 175 °C Umluft ca. 30 Minuten backen. Abkühlen lassen und dann quer durchschneiden. Für die Füllung einen normalen Vanillepudding nach der Packungsanleitung kochen. Wenn dieser dann kalt ist, einfach die warme Butter unterrühren. Diese Creme dann auf eine Kuchenhälfte streichen und dann die andere Kuchenhälfte darauf setzen. Evtl. restliche Creme darauf streichen. Den Kuchen dann kalt stellen und eventuell dann später mit Schokoglasur betreichen.
http://www.chefkoch.de/rezepte/1187661224683847/Schokoladenkuchen-suesse-Suende-mal-ganz-zart.html auch als muffin möglich
