engelchen260387
Hallo, mein Mann feiert im Sommer (ich weis ist eigentlich noch reichlich Zeit bis dahin) seinen 40. Geburtstag. Wahrscheinlich kommen so 70 Leute. Nun wollten wir was machen das man gut vorrichten und evtl. auch im Stehen essen kann. Aber auch nicht so viel Arbeit macht das wir 2 Tage in der Küche stehen. Ich hab gedacht man stellt verschiedene Kuchen hin und evtl. belegte Brötchen, aber das ist meinem Mann nicht so recht. Habt ihr vielleicht noch Ideen???
du kannst baguettes belegen und dann spießchen/Zahnstocher rein und in scheiben schneiden, aber halt anrichten, als würde es noch zusammenhängern, wenn du verstehst, was ich meine....sieht gut aus und die "häppchen" sind kleiner dazu vielleicht eine gazpacho? und kuchen ist doch an sich gut, vielleicht sonst gestapelte Donuts oder gestapelte Miniwindbeutel, dazu frisches Obst? außerdem Käse-Obstspieße oder eine schöne Käseplatte. gute gehen auch Mettwürstchen, frikadellen und kleine schnitzel (kann man ja im Backofen machen) mit Brot und Soßen...
ganz lecker sind auch gerollte Tortillas einen Tortilla nehmen, mit Meerettich bestreichen, Lachs und Rucculo rauf und zusammenrollen dann scheiben runterschneiden oder du nimmst Kräuteraufstrich und mageren schinken ..... ist was leichtes für den Sommer und ist im nu weg
sorry, aber wenn er 70 menschen einläd und dann mit belegten broten nicht einverstanden ist, dann soll ER sich den kopf zerbrechen und sich in die küche stellen.
ja nicht einverstanden weil er meint das das so viel arbeit ist. Aber ich denke so ein Buffet wäre echt am Besten... Belegte Brote, gefüllte Eier, dann ne Forellencreme auf Pumpernickel und Hackbällchen. Und dann natürlich Kuchen. Das dürfte an Auswahl doch reichen oder?
aso, dann kam das etwas anders rüber, sorry
ein paar Salate, Brot + Dips und entweder jemanden "besorgen" der sich an den Grill stellt oder ansonsten vorher ein paar Braten machen, die machen sich im Ofen von allein und können auch gut kalt gegessen werden. Sehr zu empfehlen Gyrosschichtbraten bei chefkoch zu finden. Halt ein recht typischen kalt/warmes buffet. Fidn ich halt ganz gut weil für jeden was dabei ist, die leute sich bedienen können wie sie wollen und alles sehr gut vorzubereiten ist udn es sidn bei den 70 Leuten doch bestimmt auch welche dabei die gerne nen Salat mitbringen ;-)
kalten braten vorbereiten, diverse salate, brotkorb, käse-, wurstplatte. kuchen und kaffee. ende. bei 70 leuten hätte ich überhaupt kein problem, mir von einem partyservice was liefern zu lassen...
Hallo, 70 Leute sind echt viel. Was ich immer mache, um ein Buffet aufzurüsten, ist Obst hinstellen - im Sommer hast du da doch die große Auswahl, sieht hübsch aus und macht keine Arbeit. Außerdem Olivenbrot, Cocktailtomaten, Paprika, Gurke, Oliven schwarz und grün, Mozzarellabällchen und Fetawürfel - gibts alles frisch UND fertig zu kaufen. Evtl kann man noch Dips dazu tun. Käseplatte geht auch immer gut weg und macht keine Arbeit. Was Süßes darfs auch immer sein, da empfiehlt sich vielleicht Blechkuchen (viel Kuchen für wenig backen) - oder du bittest ein paar Gäste aus der engeren Verwandtschaft, dass jeder einen Kuchen mitbringt. Mit diesem Grundstock an Sachen, die nicht zu schwer sind und trotzdem satt machen, habt ihr das Buffet schon mal halb voll und könnt Euch für den Rest auf ein paar Sachen konzentrieren, die vielleicht mehr Arbeit machen, aber das bleibt dann trotzdem überschaubar. Vlg, Anna
70 Leute zu beköstigen ist schon ne Menge. Ich würde delegieren, z.b. Schwager, Nachbar, Kegelfreunde oder wen ihr so habt an die Grills etc. Oder ihr lasst euch was mitbringen von den Gästen für`s Buffet. Die Frage nach Geschenk kommt ja meistens, dann könnte sich dein Mann was dafür wünschen.
also wir haben überlegt wir werden folgendes machen: Ein Topf mit Wienerchen Frikadellenkugeln Forellencreme auf Pumpernickel gefüllte Eier Nudelsalat Kartoffelsalat Rohkostsalat Schichtsalat Tomaten Gurken Paprika Karottenstreifen Dip und verschiedenes Brot (die Salate machen die Eltern und Schwiegereltern) Dann verschiedene Kuchen evtl. ne Nachspeiße Dann verschiedenes Obst Ja und meine Mutter und ne Freundin helfen mir, daher wird das dann schon passen ;) Danke für eure Anregungen ;)
Bei einer großen Feier lassen wir immer Fleisch vom Partyservice liefern und machen Salate und Beilagen selbst. Haben in einer Woche eine große Feier, da wird geliefert: Schnitzel, Schaschlikpfanne und Hähnchen. Salate sowie Kartoffeln und Klöße machen wir dann selbst. Ebenso Kuchen und eine Obstplatte. LG
