Mitglied inaktiv
heute gibts hier selbstgemachte semmelknoedel die dann in scheiben geschnitten werden, angeroestet und ei darueber.. wunsch meines mannes dazu.. salat mit tomate, paprika, zwiebel und petersilie. fuer mich gibts schrimps, in olivenoel geschwenkt, und wenns gut geht eine duenne scheibe knoedel dazu.. passt wie die faust aufs auge.. lach aber ei ist mir einfach am abend zu schwer. mal sehen was es bei euch gutes gibt
Von gestern Reste: Auflauf aus Kartoffeln, Blumenkohl, Brokkoli, Putengeschnetzeltem, Walnüssen, Mandeln und Bananen, übergossen mit einer Sauce aus Zwiebeln, Cremefine, Curry und Garam Marsala. Kräuter. Käse. Lecker.
putengeschnetzteltes mit gemüs eund reis.
Das gabs bei uns heute, aufgepeppt mit noch etwas Gemüse. War sehr sehr lecker. Kartoffel-Frischkäse Auflauf (4 Personen) 750 g Kartoffeln 250 g Zwiebel(n) 250 g Speck, Gelderländer 300 ml Gemüsebrühe 200 g Frischkäse Käse, geriebener nach Geschmack 50 g Butter Salz und Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser knapp garen. Butter schmelzen, Zwiebeln schälen und groß würfeln. In der Butter andünsten, den grob gewürfelten Speck dazugeben. Brühe angießen und alles 5 Minuten durchkochen lassen. Den Frischkäse darin schmelzen und alles vorsichtig mit Salz und frischem Pfeffer würzen. Die abgedämpften Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden, in eine gefettete Auflaufform geben, die Frischkäsesauce darüber gießen und eventuell mit Käse bestreuen. Bei 160°(Umluft) ca. 25 Min. backen. Dazu schmeckt ein frischer Salat.
Bei uns gabs Spaghetti gemischt mit grünem Pesto, Oliven, Kapern, roter Paprika, Parmesan und zum Anrichten noch etwas Balsamico-Crema drüber! War sehr lecker!
