Elternforum Kochen & Backen

2 statt 3 Eier ?

2 statt 3 Eier ?

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Hallo, ich wollte einen Kuchen backen, für den man 3 Eier braucht. Nun hab ich nur noch 2 da. Klappt das trotzdem wenn ich den Kuchen mit 2 statt 3 Eiern mache, oder sollte ich lieber doch noch welche holen ? VG MF


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Kannst ein Ei wie folgt ersetzen: bei Rührteig ein 1 Ei = 1 kleine zerdrückte Banane bei Hefeteigen 1 Ei = 2 Eßl. saure Sahne oder auch 1 Ei = 2 Eßl. Apfelmus


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hallo, es kommt auf das rezept an; du kannst auch einfach 1 - 2 el milch in den teig geben, funktioniert auch. claudi